Qualery

Finca Las Nubes

Un tesoro en la perla del Septentrión

El origen de nuestros cafés y el trato que reciben nuestros cultivos en todas las fases del proceso cafetalero es una de las piedras angulares de nuestro éxito. Es por ello que, desde que iniciásemos nuestra aventura en el mundo del café, hemos confiado en Don Víctor Robelo y en la Finca las Nubes para ofrecer a nuestros clientes el mejor café arábica.

Finca Las Nubes se ubica en la región nicaragüense de Matagalpa, ubicada a unos 120 km de la capital, Managua. Tiene una extensión que supera las 320 hectáreas, ubicadas en altitudes que van desde los 720 hasta los 1.230 metros, aproximadamente, donde se cultivan diferentes variedades de café, entre las que destacan Bourbon, Caturra o Catuaí rojo y amarillo.

Nuestro equipo de especialistas supervisa todo el proceso de cultivo, así como la selección de las variedades, lotes especiales, sus cribas y, por supuesto, certificaciones de calidad antes de que lleguen a nuestro tostadero de Toledo. Una vez aquí, nuestros maestros tostadores diseñan y ponen en marcha diferentes curvas de tueste para cada origen y lote, asegurándose de que la temperatura, la velocidad, las condiciones de tueste y la consistencia se mantienen a lo largo de todo el proceso. Combinamos los métodos más artesanales con tecnología de vanguardia, lo que nos permite conseguir cafés únicos y una perfecta trazabilidad.

QUALERY

  • Polígono Industrial Santa Ana - Parcela 61
    45526 Val de Santo Domingo (Toledo) España
  • Tel.:(+34) 917 154 320
  • E-mail: info@qualery.es

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